制冷設備的發展及歷史大型冷庫

    大型冷庫在人工制冷開始發展以前，人類已經知道利用天然冰雪在簡易的設備中保持低溫條件，即利用天然冷源。在中國，約在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世紀《詩經》中就有關于采集、貯存和用天然冰冷藏食品的詩句。直到現代，人們仍然在應用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷卻的冷藏裝置，只能達到有限的低溫，技術條件和衛生條件較差，難以滿足多方面的要求?，F代的制冷裝置都是應用制冷機來冷卻。

    冷庫投資方面，一個萬噸標準組合庫造價2，000萬。投資回報與使用率有關，一般使用率超過60-70%才會有收益。運營成本方面，電費是主要成本，占運營成本的50-60%.

    冷庫的下游是肉、蛋、奶等生鮮加工企業，下游行業龍頭的發展，對冷凍冷藏的需求體現明顯。例如雨潤倡導的本地化屠宰加工，在他們擴展 屠宰工廠的時候需要冷庫，實現本地屠宰本地冷藏。由于我國的冷庫行業數據不健全，跟蹤龍頭企業的規劃發展更有參考意義。

    冷庫是冷鏈物流的節點，從發展規律來看，一般現有冷庫后有冷鏈服務，我國冷鏈行業剛剛興起，冷庫存在較大的發展空間。冷庫可以分為土建庫、組合庫、氣調庫。組合庫現場拼裝即可，成為目前國內的主流。

    這個根據冷庫的定位，是側重于長時間儲藏型的冷庫還是周轉交易頻繁型的冷庫，如果是儲藏量大，儲藏時間長，土地用量充足，且土地費用經濟，可使用多層土建式冷庫。多層冷庫，在一樓設裝卸貨物月臺，進封閉月臺后采用電梯運至二三樓，用叉車鏟車運至庫內。

    如果是儲藏周期較短，且日交易頻繁，為提高周轉配送效率，快進快出，宜多采用單層鋼結構式建筑結構加拼裝式庫板保溫結構冷庫，鋼結構優點工期較快，施工容易，冷庫體采用長方形，可多邊設置進出貨月臺。大型冷庫