中小型冷庫大多采用氟利昂制冷制冷電器

制冷電器我國果蔬冷庫大多采用Z低溫度為-2℃的高溫庫,很少采用-20℃以下的低溫庫。而人們隨著生活水平的提高，對蔬菜的要求，從以往對數量的基本要求，已經轉變為對品質的關注。如今，速凍果蔬越來越受人們青睞。速凍果蔬是指在-33~-40℃的低溫環境中，果蔬中心溫度在30分鐘內快速由-1℃降到-5℃，再降到-15℃以下，一般溫度達到-18℃，進行長期貯藏。冷凍貯藏能很大程度的抑制果蔬的生命代謝活動,減少水分損失，可以長時間Z大限度地保存果實的營養成分。哪怕經過長期冷凍貯藏，解凍后果實仍然顏色鮮艷，口感依舊。

制冰機制作食用冰塊的制冷電器。按冰塊的成形方式,分為冰模成形式制冰機、螺旋送進式制冰機和板狀冰式制冰機幾種。制冰機的制冰能力以24小時制冰的千克數表示，通常,制冰能力40kg以下的為小型機，40～110kg的為中型機，110kg以上的為大型機。冰塊重25g左右。 ?、俦３尚问街票鶛C。制冰時,水泵從水槽吸水,通過均勻分布的噴水嘴，將水由下向上噴灑在倒置的冰模模腔（蒸發器）內，使部分水凍結在冰模上，另一部分水回流到水槽中。經過不斷噴水、結冰，冰模中的冰層厚度逐漸增加。當冰模結滿冰時，時間繼電器動作，斷開壓縮機和水泵電源，脫模電熱器電源接通，對冰模加熱，使凍結在冰模內的冰塊表面融化，并在重力作用下，自動落入貯冰槽中。然后，時間繼電器按照預先設定的時間斷開脫模電熱器電源,并接通壓縮機和水泵電源,再次開始制冰。冰模成形式制冰機體積小,制冰效率高,但蒸發器結構及供水系統比較復雜。

導致庫溫下降緩慢的另一重要原因是蒸發器傳熱效率低，這主要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。下面介紹兩種較簡單的除霜方法：①停機融霜。即停止壓縮機運轉，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。②沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發器排管表面，使霜層溶解或脫落。除了結霜過厚會導致蒸發器傳熱效果不佳外，蒸發器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。制冷電器