冷庫的制冷設備性能！

冷庫的制冷設備（包括各類冷風機、壓縮機等）性能參數和質量應符合相應標準的規定。設備應布局合理、緊湊（施工質量的要求，即要求冷庫建造商合理規劃、合理施工）。

制冷電器按照制冷方式分,主要有壓縮式制冷、吸收式制冷和熱電制冷（又稱半導體制冷）等。壓縮式制冷是利用壓縮機對封閉系統中的氣態制冷劑進行壓縮，制冷劑在循環流動中經過冷凝、干燥過濾、節流膨脹、蒸發，實現制冷功能。它可使用電動機或電磁振蕩作為動力。吸收式制冷是利用充入封閉系統中的氨、氫、水的連續擴散吸收作用實現制冷功能。它可以使用電、煤氣、煤油、液化石油氣、天然氣、太陽能等多種能源作為動力。

制冷系統（包括氨系統和氟利昂系統）及管道（制冷劑運輸等管道）、壓力表、閥門等應完好無損，排列整齊，安裝牢固（對冷庫安裝商施工質量的要求）。

冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。

保鮮冷庫密封部位保養，由于保鮮冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入，所以在使用中需要對一些密封失效的部位及時修補。

定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏。檢漏實用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數分鐘，若滲漏會有氣泡出現。

冷庫庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。    

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